林雄介のブログ!(はてな)

作家の林雄介。元農林水産省のキャリア官僚。政治評論家。

ふわふわオムレツ。

オムレツをふわふわにする方法として重曹を入れるというのがあります。
重曹をいれて、黄身と白身をわけて、白身をスフレにして焼くとふわふわふわふわオムレツになります。

うまうま。

『ニッポンの農業』〔林雄介著、ぎょうせい〕、『図解雑学よくわかる政治のしくみ』〔林雄介著、ナツメ社〕のおまけ