いつもありがとうございます。林雄介です。(*^_^*)
魯山人風すき焼きは、だし汁でネギを煮て、肉を茹でるだけ。ただし、肉に火が通ってから、すぐに食べる必要あり。あと、普通のスーパーの肉だと無理。
Ａ５のブランド牛を食べるためのやり方。魯山人は最高級食材しか使わないから、魯山人風すき焼きが可能なだけ。普通の牛肉だと、普通のすき焼きにした方が美味。
高級肉だと、割りしたや砂糖の味に、牛肉の味が負けるから、最上級肉は塩降って焼いて食べろと同じ話。
魯山人風すき焼きは、ググれば、載っている。美味しんぼのシャブスキーは美味しんぼのレシピ本に載ってる。
私のは、魯山人風と美味しんぼをミックスしたやり方。数年に１回ぐらい他人に食べさせるために作ることもあります。
林雄介ｗｉｔｈ，ｙｏｕ。
